Seit dem Krieg in der Ukraine sind einige Lebensmittel in Deutschland schwerer zu bekommen. Auch Sonnenblumenöl und andere Ölsorten wie Rapsöl sind oft ausverkauft oder werden in Supermärkten nur in geringen Mengen abgegeben.
Laut einem Bericht der Tagesschau werden momentan noch die Restbestände verkauft, anschließend könnten die Lager leer sein. Dennoch sollte man keine Hamsterkäufe machen sondern nur so viel Speiseöl kaufen, wie man wirklich benötigt.
Laut dem Artikel deckt Deutschland seinen Bedarf an Sonnenblumenöl zu 94 Prozent über Importe aus dem Ausland ab, darunter auch die Ukraine. Somit kommen nur 6 Prozent aus Deutschland – das reicht natürlich langfristig nicht aus.
Inhalt
Warum gibt es kein Sonnenblumenöl?
Die Gründe für die Knappheit an Speise- und Sonnenblumenöl liegen auf der Hand: Da ein Großteil aus dem Ausland und besonders aus der Ukraine importiert wird, kann der Nachschub momentan nicht geliefert werden. Die Folge sind leere Supermarkt-Regale und dementsprechend auch Hamsterkäufe, da sich viele Menschen einen Notvorrat anlegen wollen.
Das momentan noch verfügbare Sonnenblumenöl – aber auch andere Ölsorten ist deswegen teilweise auch stark im Preis gestiegen, da viele Leute bereit sind, für etwas Öl mehr Geld zu zahlen.
Aber auch Weizenmehl oder Senf sind stark im Preis gestiegen oder teilweise sogar ausverkauft.
Sonnenblumenöl in Supermärkten rationiert
Einige Supermarktketten und Discounter haben die Abgabemengen von Sonnenblumenöl bereits reduziert: In einen Märkten darf nur eine Flasche Öl pro Person verkauft werden, in anderen Supermärkten sind es 3-4 Flaschen pro Einkauf.
Da viele Menschen nun auch auf andere Speiseöle ausweichen, sind auch Rapsöl und teilweise sogar Olivenöl knapp geworden oder einfach deutlich teurer als noch vor wenigen Wochen oder Monaten.
Bei Salzgebäck wie Kartoffelchips oder anderen, fritierten Lebensmitteln gebe es aber scheinbar keine Probleme, da hier andere Ölsorten verwendet werden.
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Die besten Alternativen zu Sonnenblumenöl
Eine gute Alternative zu Sonnenblumenöl ist Rapsöl: Es ist neutral im Geschmack und eignet sich hervorragend zum braten. Auch Sesamöl und Kokosöl sind gute und gesunde Alternativen, die allerdings je nach Produkt einen leichten Eigengeschmack haben. Braten und backen lässt sich natürlich auch mit Butter oder Margarine.
Frittieröl kaufen
Genau wie Sonnenblumenöl ist Frittieröl momentan überall ausverkauft. Wie das Redaktionsnetzwerk Deutschland berichtet, müssen einige Gastronomiebetriebe bereits den Verkauf von Pommes Frites und ähnlicher Gerichte einstellen.
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